Шаг 1Обработанную тушку кролика разрубить на куски (по 2 на порцию), обжарить с жиром, положить в глубокий сотейник. Нарезать морковь, репу, петрушку и репчатый лук небольшими дольками, картофель — кубиками и обжарить с жиром. Положить овощи в сотейник с кроликом, залить красным, томатным или сметанным соусом и тушить при слабом кипении до готовности мяса и овощей.
Шаг 2В соус с готовым мясом добавить растертый с солью чеснок.
Калорийность на порцию
781847 ккал
Белки 105037,7 г.Жиры 40171,5 г.Углеводы 114,8 г.
