Шаг 1Разогрейте духовку до 190 градусов. Положите в две формы 16 формочек для кексов.
Шаг 2Разомните 50 ягод черники вилкой.
Шаг 3Просейте муку и соедините с разрыхлителем, солью, сахаром и мускатным орехом. Тщательно перемешайте. Добавьте яйца, молоко, натертую цедру апельсина, ванильную эссенцию и черничное пюре. Замесите тесто так, чтобы оно не слишком сильно поднялось. Добавьте остальные ягоды и выложите смесь ложкой в формочки для кексов, заполнив их до верха.
Шаг 4Смешайте сахар и мускатный орех, присыпьте кексы. Выпекайте 25 – 35 минут.
