Венгерский суп из овощей с тестом

Супы Венгерская кухня

Шаг 1 Очистите картофель, нарежьте кубиками и отварите до полуготовности в подсоленной воде.
Шаг 2 Замесите тесто из муки, яиц и воды. Раскатайте тесто и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте тесто на масле или жире.
Шаг 3 Нарежьте маленькими кусочками копченое сало.
Шаг 4 Нашинкуйте лук и обжарьте с копченым салом.
Шаг 5 Соедините картофель с луком, залейте кипящим бульоном. Посолите, поперчите. Доведите до кипения и опустите в суп тесто.
Шаг 6 Нарежьте соломкой сладкий перец, а помидоры – кубиками. Опустите овощи в суп и варите 10-15 минут.
Шаг 7 Готовый суп посыпьте рубленой зеленью.

Калорийность на порцию

259 ккал Белки 9 г. Жиры 8,6 г. Углеводы 37,4 г.

favorite_border