Летний сливочный пирог

Итальянская кухня Выпечка и десерты Пироги

Шаг 1 Отделить желтки яиц от белков.
Шаг 2 К желткам добавить 2/3 стакана сахара и взбить до однородной светло-желтой массы.
Шаг 3 Оставшийся сахар высыпать в белки и взбить до белой пены.
Шаг 4 Добавить белки в желтки, и, постепенно, помешивая, добавить муку и разрыхлитель теста.
Шаг 5 Очистить и вырезать грушу и яблоко, нарезать кусочками, залить горячей водой, варить 5 минут.
Шаг 6 Заварить две упаковки заварного крема с двумя стаканами молока и добавить в него грушу и яблоко.
Шаг 7 Нагреть емкость для выпекания и смазать ее сливочным маслом.
Шаг 8 Выложить тесто в емкость для выпекания и выпекать 5-7 минут.
Шаг 9 Выложить сверху фрукты в креме и выпекать всего 25 минут.