Картофельный суп с белыми грибами

Европейская кухня Супы Картофельный суп

Шаг 1 Сварить грибы в воде, добавить соль и перец.
Шаг 2 Отдельно отварить картофель без соли и приправ.
Шаг 3 Немного остудив картофель, измельчить его в блендере до состояния пюре.
Шаг 4 Добавить в пюре молоко и сливочное масло.
Шаг 5 Отделить грибы от бульона.
Шаг 6 Смешать бульон с пюре до однородной массы и довести до кипения.
Шаг 7 Добавить в суп грибы.
Шаг 8 Подавать, украсив укропом и кусочком яйца, нарезанным яйцерезкой. Получается очень красиво.

Калорийность на порцию

237 ккал Белки 4,5 г. Жиры 18,8 г. Углеводы 13,1 г.

favorite_border