Оладьи с клубничным пюре

Русская кухня Выпечка и десерты Оладьи

Шаг 1 Взбить в пену сливочное масло с 2 столовыми ложками сахара и ванильным сахаром.
Шаг 2 Лимонную цедру натереть на терке. Смешать ее с солью, яйцом, мукой и творогом, ввести в сливочную массу и замесить тесто. Дать постоять 20 минут.
Шаг 3 Выжать сок из лимона. Клубнику вымыть. Из половины сделать пюре, смешав его с лимонным соком и оставшимся сахаром. Приправить пюре коньяком.
Шаг 4 В топленом масле испечь 12 оладий и посыпать верху сахарной пудрой. Разложить оладьи на 4 тарелки, по 3 штуки на каждую.
Шаг 5 Все оладьи полить клубничным пюре, сверху украсить целыми ягодами клубники и листочками мелиссы.

Калорийность на порцию

412 ккал Белки 15,7 г. Жиры 10,5 г. Углеводы 57 г.

favorite_border