Ниепи. Как отмечают новый год на Бали
Если вы давно мечтали о том, чтобы отдохнуть в экзотических странах, то поездка на Бали станет для вас просто незабываемой. Этот остров принято считать самым популярным куда съезжаются туристы со всей планеты посмотреть на живописные пейзажи, а также на большое количество культурных и исторических достопримечательностей, культовых построек и посетить разного рода развлекательные мероприятия. Поездка на Бали на Новый год может стать вашим идеальным отпуском, как бы вы его себе ни представляли. Мечтаете о том, чтобы валяться на солнечных пляжах или заниматься спортом, об экскурсионных поездках или отдыхе в СПА? Все это возможно на этом
Сезоны на Бали
Поездка на Бали возможна как в зимний период, так и в летний - впечатления, которые после себя оставит остров, не будут зависеть от погоды. Но если вам не хочется во время отпуска прятаться от ливня или палящего солнца и настоящего зноя, необходимо рассчитывать, в какой сезон вы хотите отдохнуть.
Весной на острове начинается межсезонья, дождливая погода сменяется ласковым солнцем. Если ливни еще льют в марте, то в апреле уже вполне можно приезжать на Бали, не боясь не попасть на пляж. Наиболее сухой и солнечный месяц среди весенних - это май. В это время уровень температуры воздуха достигает более 30 градусов тепла.
Летом также можно отлично отдохнуть на Бали, так как в этом сезоне наступает солнечная погода, а уровень влажности минимальный. Однако вы не почувствуете зноя, так как свежий воздух здесь обеспечит легкий ветерок с побережья. Температура воды достигает более 25-27 градусов тепла, поэтому вы сможете вдоволь накупаться в океане или заняться дайвингом.
В начале осеннего периода наступает кульминация пляжного сезона, но уже в последней сентябрьской декаде вы почувствуете, как дует северный ветер. Октябрь и ноябрь - это время проливных дождей и высокого уровня влажности в воздухе. В этот период на острове становится душно, поэтому из-за жары туристический поток значительно уменьшается.
Зимой, в декабре, на Бали начинается период местного лета. Вы сможете наблюдать рост тропических растений. Однако иногда может пройти дождик, причем не совсем кратковременный. Но вам не следует беспокоиться о том, какой будет погода на Бали на Новый год. В это время туристы все же приезжают на остров. В уединенной атмосфере можно встретить праздники на Бали. (погода, отзывы о которой представлены в этой статье) оставит вам незабываемые впечатления. Зимой на острове достаточно теплая вода, поэтому вы сможете искупаться в океане.
Наиболее популярные курорты
На Бали на Новый год можно поехать, предварительно забронировав места на одном из лучших курортов. Одним из наиболее популярных на острове принято считать «Нуса Дуа» - это дорогое место, которое находится на берегу океана. Но за предложенную стоимость (примерно 5-6 тыс. рублей за ночь) вы сможете жить в фешенебельной гостинице, отдыхать на благоустроенных чистых пляжах, тропических садах. Здесь расположен центр лечения морским климатом, который считается единственным в азиатских странах.
Кроме того, вы можете отдохнуть на Бали на Новый год 2017 на Джимбаране - одном из наилучших островных курортов, который известен благодаря красивым видам и чистым пляжам. Здесь можно поесть в прекрасном ресторане, расположенном под звездным небом, а еще жить в шикарной гостинице, отдыхать в СПА, и других заведениях, о которых вы давно мечтали. Стоимость проживания на курорте будет зависеть от ваших предпочтений. Вы можете забронировать место в недорогой гостинице за 1000 рублей или отдохнуть в фешенебельном отеле. Стоимость суток проживания в последнем составляет от 20 тыс. рублей.
В Сануре, наиболее старом балийском курорте, ежегодно отдыхает больше всего туристов. Здесь располагается один из наиболее крупных центров водного спорта в Индонезии. Здесь вы сможете заниматься дайвингом, обучаться и получить соответствующие документы по окончании курса. Путешественникам предлагается отдых на замечательном пляже, а также в огромном центре развлечений. Кроме того, вы можете поехать на маленький остров Серангана, на котором живет много больших морских черепах. На курорте Убуде, расположенном в отдалении от берега, есть возможность изучения местной культуры и природных условий.
Бали на Новый год 2017
Большому количеству туристов хочется не просто провести свой отпуск на острове, а встречать здесь праздники, в частности, отметить новогодние. Однако необходимо учитывать то, что жители Бали делают это не так, как мы привыкли. Празднование Нового года не принято считать значительным событием, а потому оно, скорее, проводится для туристов и не является на самом деле важным для местных. Однако, независимо от таких обстоятельств, отдыхающие могут провести время весело, так как во всех отелях и ресторанах на праздники готовятся торжества, разного рода развлечения, танцевальные мероприятия с фейерверками, другие шоу-программы. Иначе балийцы отмечают свой традиционный Новый год, который приходится на конец марта и начало апреля.
Что необходимо учесть перед поездкой?
Если вы хотите приобрести путевки на Бали на Новый год, вам следует знать, какими нормами поведения руководствуются местные. Если вам будет необходимо зайти в индонезийский храм, наденьте закрытую одежду. Войти туда можно свободно, но традиционно посетители оставляют сумму для пожертвований в размере примерно 1000 рупий (примерно 940 рублей). Кроме того, в Индонезии не следует среди людей целоваться или обниматься, а также употреблять алкогольные напитки. Женщинам также стоит повременить с ношением открытой одежды.
Стоимость поездки
Туры на Бали на Новый 2017 год обойдутся вам в кругленькую сумму. Обычно проживание в большинстве приличных отелей в период с 28 декабря и примерно по 10 января, а также авиаперелет обходятся где-то от 1500 до 5000 долларов.
Туры на остров
Как вы уже могли понять из всего сказанного выше, встречать новогодние праздники можно не только у нас - с морозами, в заснеженных городах. Если ваша душа жаждет путешествий, отправляйтесь в экзотические края. Туры на Бали на Новый 2017 год предлагают сочетание чистых пляжей с прозрачной водой, солнечную погоду и тропическую местность, которая запомнится вам надолго своей красочной атмосферой. Отправляйтесь на остров - и вы сможете провести праздники в наслаждении природой и историческими достопримечательностями.
Если вас устраивают экотуры, у вас есть возможность приобрести такой от 1400 долларов. Экскурсионные группы едут на Яву, а также на райский остров Бали. На первом вас ожидает тропическая первозданная природа с пещерами, озерами и рисовыми полями.
Также вы можете приобрести сказочный тур на Бали на Новый год, отзывы о котором свидетельствуют, что путешественника ожидает незабываемый отдых. За сумму от 1700 долларов вы сможете поужинать в праздничную ночь в фешенебельной гостинице или поплескаться в волнах океана. Все это без труда осуществимо на острове, который является любимым для знаменитостей и богачей. При этом стоимость является сравнительно умеренной для такого шикарного отдыха. Цена тура указывается вместе с авиаперелетом. Вам нужно только выбрать место курорта и гостиницу, а после этого смело ехать туда, где вас ожидают народные танцы балийцев, древние культовые постройки, экзотическая еда и прозрачные воды океана.
Характеристика инфраструктуры на острове
У вас будет возможность попробовать пищу, приготовленную по рецептам многих стран, а также местные экзотические блюда на Бали. Туры на Новый год возможны с проживанием в большом количестве гостиничных и курортных комплексов. Развитие инфраструктуры на острове постоянно продолжается. В первую очередь из-за того, что жителям необходимо обеспечивать качественными услугами непрекращающийся туристический поток. На сегодняшний день среди европейских путешественников, да и по всему миру, все большую популярность приобретают сказочные туры на праздники. Заниматься их планированием необходимо еще в осенний период (но все-таки лучше всего еще в летнее время), а оплачивать заказ не за один месяц до Нового года, так как иначе вы рискуете не успеть сделать это (из-за большого количество тех, кто хочет встречать торжество на острове).
Особенности празднеств на Новый год
Приняв решение отправиться на отдых на Бали на Новый год, вам предварительно стоит узнать о том, какие существуют особенности у Индонезии. У жителей острова есть местные обычаи относительно того, как нужно отмечать этот праздник. Однако у них он приходится на конец марта и называется «Ньепи». Это связано с индуистским населением, которое празднует его по-своему, совсем не так, как мы привыкли представлять. Именно поэтому европейские путешественники предпочитают все-таки традиционно для себя отмечать Новый год на говорят о том, что в привычные дни в ресторанах и отелях проходят впечатляющие развлекательные программы, поэтому радость и веселье в праздничный период обеспечена. Многим путешественникам настолько нравится остров, что они возвращаются на Бали. Туры на Новый год они заказывают именно в то время, когда он празднуется в местных, чтобы почувствовать весь колорит и увидеть, какие традиции и обычаи есть у жителей этой страны. Следует отметить, что на это, на самом деле, нужно посмотреть, так как ситуация здесь совершенно иная. Новый год на Бали встречают целых 5 дней, а начинаются празднества с обрядов, символизирующих очищение. Затем местные занимаются изгнанием злых сил из своего дома, однако, после этого всячески угощают их, чтобы они не смогли им навредить. Самым главным торжеством принято считать «Ньепи», который приходится на третьи сутки праздников. Уже после него местными празднуется день прощения. Такие обычаи в чем-то похожи на христианские. Имеется в виду Прощеное воскресенье, однако эти традиции в действительности ничем не связаны. Отмечают Ньепи в новолуние, а в 2017 году этот праздник пройдет 28 числа, в марте.
Местные традиции празднования
Те, кто хочет приехать на остров, должны знать, что, несмотря на балинезийскую дружелюбность и гостеприимство, местные жители не смогут понять сущность европейских празднеств. Хотя они часто отмечают торжество вместе с туристами, приехавшими на отдых. Бали (Новый год 2017) станет для вас действительно незабываемым, если празднество ничего не омрачит. Местные не употребляют спиртное и сырую воду из-за своих религиозных убеждений. Хотя, несмотря на существующие традиции, жители Бали помогают европейцам в организации праздника. Тем, кто любит экзотическое времяпровождение, Новый год на острове принесет не только наслаждение теплым климатом, но и другим культурным окружением. Вы сможете изучить местные традиции, провести сравнение и понять, что торжество может отмечаться и по-другому.
Обычай церемонии очищения - Меласти
Жители Бали встречают Новый год, как вы уже поняли, совершенно по-другому. Церемония Меласти традиционно начинается за три дня до главного праздника, а в этом году ее дата пришлась на 25 марта. Обычай включает «омовение» несчастий и негативной энергии с тела. Рано утром местное население надевает праздничные наряды и несет статуи богов к побережью, где они молятся. Также принято омывать храмовые скульптуры с помощью воды, которую предварительно освящают. Они считают, что если человек проводит последние дни в году полезно, то следующие год должен стать счастливым. За церемонией вы сможете без препятствий понаблюдать и увидеть традиционные обряды.
Карнавальные шествия
За сутки до начала Ньепи (в 2017 году он придется на 27 марта) проходит карнавальное шествие, в котором принимают участие люди в костюмах больших чучел «ого-ого». Это символ недобрых духов, которые нужно изгнать. Целый день местные готовятся, а начало карнавала приходится на 18.00, причем заканчивается он позже полуночи. Костюмированные шествия проходят во всех деревнях на острове Бали. То есть, где бы вы ни жили, в какой его части не отдыхали, вам просто нельзя пропустить торжество. Просто выходите на улицу и наслаждайтесь красочным зрелищем.
Праздник Ньепи
Это торжество обязательно проходит на Бали. Празднование Нового года без традиционного Дня Тишины невозможно. В этом году он пришелся на 28 марта. После празднеств наступает время «тишины», когда местное население постится и медитирует, находится вместе со своими семьями. Считается, что в этот день необходимо много размышлять и очищать свои мысли. Балийцами Ньепи воспринимается с большой серьезностью, а также ими соблюдается большое количество немыслимых для нас традиций. К примеру, в это время нельзя покидать дом, распространять шум, ходит на работу или на развлекательные мероприятия. Не рекомендуют говорить с большой громкостью, сидеть со светом или слушать музыку. Телевидение и радиостанции, аэропорты (все, кроме медицинских учреждений) прекращает свою работу. На улице сложно кого-то встретить, помимо отрядов дружин, которые проверяют, чтобы в городах и деревнях никого не было. Разумеется, интернет-соединение, мобильная связь и доступ к электричеству функционируют бесперебойно. Однако в целом Бали пустует целые сутки, а местное население сидит дома.
Отчего жителями острова именно так отмечаются новогодние праздники? Причина заключается в том, что на параде и карнавале были разбужены злые силы, которые вышли из океанских вод на побережье. Им не следует видеть кого-либо на улице, на Бали. Тогда они подумают, что там никого вовсе нет, и им придется уйти туда, куда они пришли, покидая его территорию. Такие обычаи ценятся балийцами и по сей день.
Планируем отдых в период Ньепи на острове
Даты празднеств меняются ежегодно. Вам следует учитывать, что аэропорты в эти дни не работают на острове. Авиакомпаниями осуществляется бронирование билетов в это время, если они покупаются заранее. Однако в период определения точных дат торжеств, рейсы переносятся на день после или до той даты, на которую вы рассчитывали предварительно. Чтобы не столкнуться с такой ситуацией, покупайте билеты на другие дни. Как вы уже могли понять исходя из приведенной выше информации, торговые центры, заведения общественного питания на день Ньепи не работают. Именно поэтому за несколько дней лучше закупить продуктов, так как приготовить еду вам нужно будет своими руками (конечно, если вы не живете в отеле с системой «все включено»). Вы также можете столкнуться с тем, что не сможете снять деньги уже за сутки до начала Ньепи из-за неработающих банкоматов. Члены персонала гостиницы будут находиться на рабочем месте, так что в День Тишины у вас остается возможность отдыха в СПА или бассейнах. Главное, чтобы вы не покидали ваш отель. Местные жители просят почитать эти традиции также тех, кто приезжает к ним из других стран. Лучше не включать яркий свет или попросту зашторить окно, а также не говорить громко и не слушать громкую музыку. Если вам не хочется соблюдать эти обычаи, вы можете уехать с острова на день Ньепи. Так организовываются дополнительные туры. Это поездки, к примеру, один из соседних островов, где жители не придерживаются подобных традиций. В гостинице вы можете выбрать одну из экскурсионных программ, рассчитанных на один день. Среди них поездки на остров Ломбок или Учитывайте, что туда в это время съезжается много туристов. Если вам нужно попасть на эти острова, следует бронировать место за несколько недель.
Дополнительная информация
Если вы хотите поехать на Бали на новогодний период, или в любое другое время, следует оформить страховку, стоимость которой составит примерно пятнадцать долларов. Она будет действовать, пока вы будете путешествовать. Страховой полис может быть обычным, не спортивным, потому оформляется, преимущественно, достаточно быстро. Граждане стран Европейского союза, а также россияне, украинцы и белорусы получают бесплатно штамп на месяц в аэропорту. Вам потребуется распечатка обратного билета. Также ваш паспорт должен действовать, по крайней мере, полгода к моменту, когда начинается ваша поездка. Алкогольные напитки лучше всего покупать в дьюти-фри, так как индонезийский алкоголь достаточно дорогой (можно ввезти один литр на одного человека).
Стоит ли ехать на Бали в Новый год?
Однозначно стоит! Отзывы путешественников, побывавших на райском острове в зимний период, свидетельствуют, что дни, проведенные здесь, вы не забудете никогда. Однако стоит помнить, что декабрь-январь - период «высокого» сезона. В это время здесь собирается множество путешественников со всех уголков мира, поэтому на Бали обойдутся недешево.
Если вы жалеете о том, что не встретили Новый год под пальмой где-нибудь в стране вечного лета, спешим вас обрадовать – вы еще ничего не пропустили! Дело в том, что 1 января не такой уж и большой праздник в странах Азии, так как дата начала нового года высчитывается по лунному календарю и отстает от европейского на месяц-два, а кое-где и на все три-четыре. Таким образом, вы можете отметить зимний праздник со всеми положенными атрибутами, а потом еще раз встретить Новый год по восточному календарю, но уже с соблюдением местных традиций. Ведь два Новых года лучше, чем один!
Китайский Новый год
Самый известный и самый масштабный праздник в Азии приходится на второе новолуние после зимнего солнцестояния, в 2017 году он выпадает на 28 января. Согласно легенде, в этот день по Китаю гуляет чудовище по имени Нянь, которое заходит в дома, чтобы забрать припасы, может убить скот или даже жадных хозяев, поэтому испокон веков китайцы прятались в этот день по домам, а на порог выставляли угощение, чтобы задобрить Нянь. Однажды чудищу повстречался ребенок в красной одежде, которого Нянь испугался, из чего люди сделали вывод, что он боится красного цвета, и с тех пор появилась традиция украшать дома и улицы красными фонариками. В Китае Новый год отмечают масштабными театральными шоу, костюмированными парадами и фейерверками, праздничные мероприятия длятся до 15 дней.
Вьетнамский Новый год
Праздник называется Тет и вычисляется так же, как и китайский Новый год, поэтому совпадает с ним по дате. Празднование длится неделю, в течение которой на украшенных цветами и фруктами улицах проходят карнавальные шествия. Во время главного парада люди выходят на улицу и стараются шуметь как можно громче, чтобы отпугнуть злых духов, взрывают петарды, бьют в бубны и гонги, звонят в колокола, а те, кто участвуют в костюмированном шоу, исполняют танец льва: это существо – что-то среднее между львом и драконом – символ силы во вьетнамской культуре. Также во время праздничной недели проходят шумные ярмарки и фестивали, а некоторые достопримечательности, например, бухту Халонг, можно посетить бесплатно.
Тибетский Новый год
Праздник начала нового года в Тибете называется Лосар, и его дата также вычисляется по лунному календарю. Для буддистов наступление нового года имеет сакральный характер, поэтому большинство праздничных мероприятий проводится именно в храмах: в течение двух недель здесь ежедневно устраиваются шоу с факелами и мечами, танцы в масках животных и скелетов, инсценируются битвы между Добром и Злом и прочие мифологические истории. Также в Тибете распространена интересная традиция булочек с предсказаниями. В каждом доме перед Новым годом пекут пирожки с разными начинками: деревянными щепками, бумагой, волосками шерсти яка, камешками, угольками, солью и даже навозом. Потом эти пирожки случайным образом раздаются членам семьи, и по тому, какая досталась человеку начинка, определяется, каким будет его год. Кстати, того, кому попался навоз, ждет богатство!
Балийский Новый год
На острове Бали, в отличие от всей остальной Индонезии, принято свое собственное летосчисление, согласно которому, новый год начинается в день новолуния в марте, в этом году 28 марта наступит 1939 год. Праздник называется Ньепи, и в этот день остров на сутки погружается в тишину. Согласно легенде, в первый день года над Бали пролетают злые духи, и чтобы остаться незамеченными, люди запираются у себя дома, говорят только шепотом, не зажигают свет и не готовят еду. Туристам тоже запрещено покидать территорию отеля, а аэропорт Бали – единственный в мире – закрывается на сутки. Вечером перед Днем тишины проходит фестиваль Ого-Ого – шествие, во время которого представители каждой деревни несут огромную фигуру демона, крутят ее на перекрестках, играют на традиционных музыкальных инструментах и танцуют. И, конечно, отсутствие яркого освещения в новогоднюю ночь с лихвой компенсируются невообразимым звездным небом.
Тайский Новый год
В Таиланде новый год наступает с началом очередного сезона дождей, поэтому в зависимости от провинции празднуется 13–15 апреля. В дату, вычисленную по древнеиндийскому астрологическому календарю, проходит традиционный фестиваль Сонгкран, во время которого принято поливать друг друга водой, посыпать тальком и глиной, они символизируют весеннее очищение и приближают наступление сезона дождей. В туристических районах Сонгкран празднуют с особым размахом, поэтому выйти на улицу и остаться сухим невозможно. С другой стороны, нет ничего плохого в том, чтобы погулять мокрым
с ног до головы в самое жаркое время года.
Летишь себе на Бали, ни о чем не подозреваешь, ожиданий никаких не строишь, а по пути из аэропорта таксист рассказывает, что ближайшие 3 дня здесь отмечается Новый год. Вот такой новостью встретил нас остров в марте 2016 года и в итоге это оказалось очень приятным сюрпризом и подарком.
Новый год на Бали отмечают по лунному календарю, который отличается от более привычного нам солнечного. Согласно лунному календарю, один год длится 354 или 355 дней, поэтому каждый Новый год на Бали приходится на разные даты согласно календарю солнечному. Новый лунный месяц (и год) год наступает в день новолуния, в 2016 году это было 9 марта. У балийцев Новый год называется Ниепи и отмечается целых три дня. Хотя, куда уж им до российских десяти дней!
В первый день празднований происходит грандиозный парад чучел Ого-ого, изображающих злых духов. Многие чучела очень большие, в высоту могут достигать нескольких метров, ярко раскрашены и выглядят довольно устрашающе. Свое чучело здесь изготавливает практически каждая деревенька или район, в чем мы убедились по пути из аэропорта. Буквально каждые 5-10 минут пути таксист указывал нам посмотреть в окно, когда мы проезжали очередное Ого-ого.
А вечером всех чучел вынесли на главные улицы, где и проходил парад. Все было очень организованно, полиция перекрывала дороги и следила за общим порядком. Мы наблюдали это действо в Убуде, и по сути даже были его участниками, идя вместе с парадом. Впечатления просто потрясающие! Шествие сопровождалось заразительными танцами, а также звучной музыкой, которая исполнялась вживую на местных музыкальных инструментах.
Под конец дня всех чучел должны были сжигать, но мы не выдержали так долго и ушли спать, порядком уставшие за наш насыщенный первый день на Бали.
Второй день, когда Новый год уже наступил, называют Silence Day
или же День Тишины, если по-русски. В этот день с 6 утра до 6 утра следующего дня здесь не принято выходить на улицу и пользоваться электричеством, никакие заведения и учреждения не работают, даже местный аэропорт не принимает рейсы. Люди проводят время дома (или во дворах своих домов) некоторые в полном молчании. Правила распространяются не только на местных жителей и индуистов, но и на всех гостей острова. А местная полиция следит за тем, чтобы никто не появлялся на улицах. Индуисты верят, что в этот день на остров из океана выходят злые духи. А если они не увидят света и людей, то подумают, что остров безлюден, и вернутся обратно в океан, никому не навредив.
Для балийцев Silence Day - это время помедитировать, поразмыслить о своём жизненном пути, понять, куда двигаться дальше. У нас день Тишины начался с вкуснейшего завтрака свежей папайей и приятного бонуса от хозяйки нашего гестхауса в виде чая и кофе, и прошел в спокойном дворе, тишину и умиротворение которого нарушали лишь местные петухи. Было много размышлений и переживаний, пришли несколько важных осознаний. День и правда особенный, эта колоссальная коллективная энергия 5-миллионного острова определённо сказывается на состоянии души и разума. Они не конфликтуют между собой, а выдают то, что было скрыто от внимания раньше.
На третий день празднования у балийцев принято ходить друг к другу в гости, общаться, проводить время с друзьями. Для нас это был уже обычный день, мы продолжили поиски жилья, которые прерывали в день Тишины.
Если вы вдруг соберётесь на Бали, я советую посетить остров именно в это время, чтобы застать Ниепи и погрузиться в местную культуру и традиции. Как я уже писал выше, дата празднования балийского Нового года всегда варьируется, но обычно приходится на март месяц. Если кому-то интересно, приведу даты на следующие 5 лет:
2017 - 28 марта
2018 - 17 марта
2019 - 7 марта
2020 - 23 марта
2021 - 14 марта
Это даты Silence Day, соответственно, парад Ого-ого будет проходить вечером накануне.
Вот таким приятным сюрпризом в виде своего самого главного праздника встретил нас Бали. Думаю, что еще надолго запомню фантазию местных умельцев, которая выразилась в больших и маленьких Ого-ого, а также богатый на душевные переживания и осознания Silence Day.
P.S. В 2017 году наш жизненный путь снова привёл нас на Бали. И снова обстоятельства сложились именно так, что мы оказались на острове за пару дней до празднования Ниепи. И снова наблюдали, как балийцы мастерят больших и маленьких чучел. Снова ходили на парад Ого-ого. И снова провели день Тишины в своём домике, никуда не выходя, а вечером избегая пользоваться светом, т.к. наш домик был совсем рядом с дорогой и яркий свет был виден с улицы. И снова мы рекомендуем вам посетить Бали в даты Ниепи, чтобы ощутить этот удивительный праздник на себе!
Новый год в Индонезии
Знаете ли вы, сколько островов в Индонезии? Несколько лет назад один местный житель Бали узнав, что Россия состоит только из одного «острова», сказал мне, что это должно быть очень маленькое государство, ведь в Индонезии их 13,677. Здесь проживает 150 народов и при этом они находятся на разных стадиях культурного развития. Основное население составляют яванцы, балийцы, малайцы, а также иммигрировавшие китайцы, индусы, пакистанцы, арабы и голландцы. Главенствующей религией является ислам, однако христианство, буддизм и индуизм распространены довольно широко. Все эти факторы повлияли на формирование особых традиций, присущих только индонезийцам. Но сегодня мы поговорим, пожалуй, о самом известном для всех россиян острове в Индонезии - Бали и балийском праздновании Нового года.
Новогодний балийский стол
На Бали Новый год они встречают чаще других. Миролюбивые балийцы отмечают не только европейский Новый год, но и китайский, исламский и индо-балийский. И все эти праздники считаются государственными.
Индо-балийский Новый год (Ньепи)
Самым большим праздником года, сопровождаемым многочисленными обрядами, отмечаемым во всех частях Бали, является Новый год по индо-балийскому календарю . Он называется Ньепи («очищение»). По григорианскому календарю этот праздник приходится на март-апрель. За несколько недель до наступления Ньепи начинается большая и серьезная подготовка. Женщины готовят рис и разные приправы к нему для многолюдных трапез, девочки делают посуду для застолья. Посуда изготавливается из тыквы, сухих пальмовых листьев и цветов.
Балийская еда
Из рисовой муки пекут лепешки круглой формы или в форме птицы, тесто для лепешек окрашивается фруктовыми соками в розовый или зеленый цвет. Мужчины забивают скот и готовят мясные блюда.
Второй день Нового года, или День Тишины, балийцы проводят дома в узком семейном кругу. Праздничный обед в этот день обилен, но состоит только из блюд, приготовленных накануне. В этот день балийцы не едят горячего, т.к. пользоваться огнем нельзя. Сваренный без соли рис укладывают горкой на новые блюда, сплетенные из листьев, и ставят перед каждым членом семьи.
Мясная подлива и пряности подаются отдельно к каждому блюду. В зажиточных семьях едят жареное буйволиное мясо, а в семьях с небольшим достатком подают жареную свинину или курятину.
Обрядовое мясное блюдо подается очень оригинально: кусочки мяса разного размера нанизывают конусообразно на бамбуковую палочку и вертикально втыкаются в кусочек ствола бананового дерева. Рисовое и пальмовое вино являются обязательными атрибутами Новогоднего стола.
Китайский Новый год (Imlek )
Китайский и мусульманский Новый год определяют по лунному календарю. Поэтому каждый год этот день меняется. Китайский Новый год обычно празднуют в феврале - марте, отмечая его так же, как и в Китае.
Китайский Новый Год
Канун Нового года принято встречать в доме у старшего члена семьи. Новогоднему столу уделяется особое внимание, ведь богатый стол - признак изобилия в будущем году.
Каждый продукт имеет свое значение. На столе всегда есть рыба, рис и морепродукты. Этнические китайцы, живущие в Индонезии, готовят индонезийские блюда. Например, слои традиционного индонезийского угощения «куе лапис», представляющего собой торт, символизируют ступени для достижения какой-либо цели. Еще одним популярным блюдом является «зонг ци» - рис, завернутый в листья тростника. А вот тофу никогда не появляется на праздничном столе, так как его белый цвет предвещает смерть и болезни.
Для сладостей организуют отдельный стол. В основном на нем представлены конфеты разных сортов, фрукты и орехи. Гости должны обязательно попробовать лакомства, которые означают сладкое и сытное начало года.
Мусульманский Новый год
Первый день священного месяца Мухаррам считается мусульманами началом Нового года. Он также вычисляется по лунному календарю и может попасть на любой месяц года с января по декабрь. Традиционно в первый день священного месяца каждый правоверный индонезиец должен посетить мечеть и прослушать проповедь. Кроме первого дня Мухарамма, праздничным является и Ашура - десятый день. Правоверные обязательно на Ашуру посещают мечеть и участвуют в общей молитве. Праздничные пиршества, как правило, не устраивают, т.к. Ашура отмечается соблюдением 2-х или 3-дневного поста.
Европейский Новый год (Стаж бару масехи)
Центром празднования европейского Нового Года в Индонезии также является остров Бали. Традиционно балийцы организуют карнавальное шествие и все его участники обязательно должны быть в ярких карнавальных костюмах. Карнавал проходит на главной магистрали в Денпасар, 31 декабря.
Новый год обычно встречают так же, как и в любой другой стране мира. Даже есть традиционные ели и сосны, которые высаживают во дворе дома.
Торжественное застолье является обязательной и главной частью любого индонезийского праздника. Предпочтение отдается национальным кушаньям, приготовленным из местных продуктов.
Это идеальное время, когда в ресторане можно заказать не столь доступную для туристов балийскую еду. Стоит попробовать «бебек тут» (утка со всевозможными специями, на приготовление которой уходит до 12 часов), «уданг бесар» (отборные гигантские креветки), «чуми-чуми» (кальмары барбекю) и «икан пепес» (рыба на вертеле, завернутая в банановый лист).
Если через какое-то время вы снова почувствуете голод, то отведайте «лавар» (тончайшие ломтики мяса или рыбы) или «семур лидах» (свиной или говяжий язык, тушеный в соевом соусе). А на десерт, не забудьте заказать «писанг горенг» (жаренные бананы в тесте).
На Бали считается, что Новый Год нужно встречать как можно лучше - в новой одежде и на сытый желудок. Это принесет удачу, богатство и благополучие на следующие 12 месяцев.
Жители Бали отметят наступление Нового года по лунному календарю удивительной смесью шумных гуляний и полнейшего безмолвия.
Ньепи или День Тишины, наряду с фестивалем , входит в число главных праздников Бали. Этот индуистский праздник знаменует начало нового годового цикла по лунному календарю «сака». В сам день Ньепи весь Бали буквально вымирает на сутки. По поверьям, к которым островитяне относятся максимально серьезно, в это время на землю проходят злые духи. Увидев, что остров безлюден, они покидают его до следующего года.
Основные празднества приходятся на канун Ньепи - Тавур Агунг Кесанга («день великих жертвоприношений»). Самый яркий его момент – парад чудовищ Ого-Ого или Нгрупук. Гигантские (и весьма натуралистичные) куклы демонов из папье-маше несут на помостах из бамбука команды местных мужчин. Адское шествие сопровождается гипнотической музыкой традиционного оркестра «гамелан». В конце парада чудовищ сжигают на специальной площадке, символически изгоняя зло из мира. Самые зрелищные «демон-шоу» можно видеть на улице Легиан в Куте и на центральной улице Убуда Джалан Райя Убуд.